녹즙이나 과즙의 품질(특히 PH)의 변화없이 살균하는 방법은 자외선을 이용하는 방법 이 유용하나, 녹즙이나 과즙은 자외선투과율이 매우 떨어지고 미세한 과립이 포함되어 있는 경우가 많아 살균효율이 미미합니다.
이러한 저하요인을 줄이기 위하여, 본 제품 은 액체상태를 얇게 퍼지게 하거나 와류상태로 만든 후, 고강도의 자외선을 조사하는 원리입니다.
액체의 두께와 자외선통과시간 등을 정확히 계산하여 설계되었으며, 살균효율이 떨어 질 경우에는 보조살균기를 설치하여 보완합니다.
녹즙이나 과즙의 살균은 매우 어려운 과제인데, 가장 큰 이유는 가열공정이 없기 때문 에 전처리(원료재배,창고보관,세척,분쇄,탈수 등) 공정부터 살균처리가 되어야 하나 대 부분 이를 무시하는 경향이 있어 과립내부에 세균이 많이 존재하기 때문에 살균기술을 적용 하기가 매우 어렵습니다.
전처리공정에서의 살균은 여러 방법이 있으므로 반드시 전처리 살균이 선행되어야 합니다.
또한 포장용기의 살균도 병행되어야 합니다.

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     16W. 25W .39W. 65W.105W .155W